ヤングコーン
写真のモロコシ。ヤングコーンと呼んだりベビーコーンと呼んだり。サラダに入っているのをいただくことがありますね。
このたびお檀家さまからたくさんのヤングコーンを頂戴しました。
さっそくこどもにも手伝ってもらいながら、みんな遊び感覚で皮を剥きます。
そして剥くと透明感あるきれいなヒゲがぎっしり!しかもシャキッとして並び、なんともみずみずしい!
このヒゲを食べてみたい。そう思い調べると、いろいろヒゲレシピがあるのですね。
ご立派なヒゲ達の中に包まれていたヤングコーン。もちろん新鮮で立派です。
もろこしはつぶの数だけヒゲがある。ヤングコーンもそれは同じ。大切に包まれているんだなあ、なんて考えながらの楽しい作業でした。
日頃の食事、できあがりの姿から口にするより、このような作業より参加すると美味しさに増し感がでますね。
美味しく頂戴しました。ありがとうございました。
美しいヒゲたち
口にするもろこしつぶの数だけあるはずのヒゲたち。揚げてたべると美味しいみたい。